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一个和城管打游击的水果贩子如何破困?

小路超车 2020-11-18 22:07:09 收藏文章 无标签 20 0

小陈是一个水果贩子,平时就开着他的小货车在四川各地去收水果,收了水果就拉到市里各个小区门口去卖,一年到头不是在田间地头收果子,就是在街头巷尾和城管打游击。倒腾一车水果,能赚个两三千块钱,运气好一个月能卖六七车,运气不好就只能卖三四车。

不仅是靠天吃饭,还得靠人吃饭。天气不好卖不动,城管管的严也卖不动,还在家的时间很少。年轻时候倒无所谓,过了30岁之后,就觉得有点儿厌倦这种生活。可是除了这个,他也不知道干点儿什么好,很是苦恼。

看了廷哥写过的几篇社区水果店的玩法,他很受启发,觉得自己应该能轻松一点儿、多赚一点儿。但是呢,他不像水果店一样有个固定的场所,他是游击销售模式,哪里人多哪里城管不撵就去哪里;

而且他的水果虽然来自附近知名的水果产地,但品相不好,能赚钱靠的是便宜和产地优势取胜。比如10块钱5斤的苹果,10块钱6斤的椪柑,3块钱一斤的爱媛......为啥品相不好呢?因为他这种小贩子,收不到好果,都是大贩子挑剩下后,果农当处理批给他的。

因此,他觉得流量不固定,自己的水果品相不好,对于怎么打造流量池怎么运营上,感觉有些思路不通,因此决定来找我咨询一下。这孩子还是个风趣人,给我付款的留言备注上还写了“智商税”,整得我怪尴尬~

说实话,我以前对这种开着货车卖的廉价水果是不太感冒的,由于家里的狗狗被医生建议要膳食均衡,可以吃些水果什么的,我才瞄上了这种水果贩子的水果,给我家旺财一周买上几斤当零食吃。

秋冬季节最爱买的是十块钱五六斤的昭通苹果,品相确实不咋地,但是买了给旺财吃不是正好么,完全不心疼,要是买新疆冰糖心苹果给狗子吃,我可舍不得。

有一次晚上正写着文,突然饿的不得了,家里零食还没补货,我就顺手洗了一个买给狗子吃的苹果充饥,一吃就很惊艳,看着丑丑的,但又脆又甜,丝毫不输新疆的冰糖心水果,从此我就爱上了昭通苹果。遇到开着货车卖昭通苹果的,我都会买上20块钱,狗子一半我一半。

这种廉价水果,其实就正是满足屌丝水果消费需求的“好物”。我也曾留意过很多开着货车游击售卖的水果贩子,也试过购买他们的很多水果品种,他们的水果虽然廉价,但是口感都不差,都是名产地的水果。

买过的桂圆、梨、橘子、橙子、桃、李子很少在口感上踩坑,被坑的也是斤两不足而已。有一次买到过攀枝花的青芒,虽然也是丑丑的,可口感超惊艳,但是隔天再去、隔了几天再去,都杳无踪迹,还留下了不小的遗憾。

因此不是用户不需要,而是用户要靠运气才能遇得到。而还要遇到有良心不耍称的游击水果商人,那就更需要运气了。

目前小陈的游击销售方式,盘点一下小陈常去的销售地点:大学城、菜市场、回迁小区、老小区、夜市,我们可以知道如果通过收集顾客流量的方式很难做到精准的打造某社区流量池,但是打造一个本市水果吃货屌丝流量池,这个可是妥妥的没有问题呀!

流量池怎么打造呢?

只要有顾客买水果,告诉他们:

加微信再送一斤,加微信是为了在朋友圈告诉大家自己在哪里卖水果,以及预告下一批卖什么水果。免得大家吃了小陈的水果想找小陈找不到~如果觉得小陈的水果不行,删了就行,这一斤水果就当小陈白送~

这个话术,轻轻松松加到绝大部分人的微信,对方扫码发送了添加请求,不要急着通过,晚上到家了再通过,这时候基本都吃了小陈的水果,对品质有了认知,还能纯抱着得了便宜就删微信的心态会大大减弱,只要小陈人设打造不扰民,被删除的几率就微乎其微了。

那么怎么打造人设呢?

我推荐小陈去抖音看了一个果批大V王中原的视频,让他看一下同样是做水果生意的人,怎样分享一些看起来老实忠厚的行业知识,产地知识,水果知识,让人疯狂地订购他的水果完全供不应求的。

小陈看了之后,也是感触良多,同样的内容,他做起来是更有优势的。四川是一个水果超级多的地方,各地的水果的特色小陈基本都烂熟于胸,不止四川,重庆贵州云南靠着四川的知名水果产地,小陈都有了解。方圆300公里的地界,基本门清,而且都有熟悉的果园,认识的果农。为啥能跑这么远?因为拉水果的车高速免费~

顺便给俺们四川的水果来一波宣传:

(双击可看大图)

(图片来源网络,侵删)

一个西南水果达人,科普各地水果特色毫无难度,在各种果园田间地头取景毫无难度,人们对于这些内容可是喜闻乐见的,一天发个四五条根本不会反感。可谓有干货~

除了发水果的各种知识介绍,把自己打造成一个为了担负起家庭责任的铁汉子形象,吃风喝雨卖卖艰辛得人同情也是毫无难度的好么。可谓有温度~

那么水果趣闻,路上看到的趣事,卖水果的趣事,这就很多内容可以展示了,做好有意思点儿都不难。

有情操就更简单了,坏果一律不要,口感不好坚决不要,缺斤少两坚决不做,被城管驱赶了坚决不骂人,而是体谅彼此的难处,感叹一下城管也不容易。

有干货,有意思,有温度,有情操一出,不愁人设不立!流量有了,人设有了,钱自然也就不远了。

那么怎么赚钱呢?

首先,自己的水果销售可以更快速,有了前期价廉口感好的体验,有了朋友圈的美味水果的勾引,有了为人忠厚老实善良有情操的展示,有了水果售卖地点的展示,原本三五天才能卖完一车水果的销售时间必然可以大大减少。

因为做到了让人想吃,敢吃,愿意吃,知道哪里可以买来吃。比如原本在A小区门口卖水果,只能做A小区居民的生意,挨着的BC小区的居民因为不知道不路过就没法购买,如今就可以知道小陈就在隔壁卖水果,走两步就可以去买到。

其次,隔得远的,可以同城配送,开发出线上生意。由于小陈的流量具有显著的成团成片特征,比如这周拉了一车桃子,决定在大学城卖,隔了十多公里的回迁小区、菜市场小区、老小区的居民想吃,就可以微信上预定,然后指定一个地点去取,比如回迁小区门口的洗衣店,菜市场附近的修鞋店,老小区附近的夜宵店...给老板点好处,达成存放水果的目的并不难。

收集好订单,开着车跑一圈就可以搞定。虽然看起来还是让一车水果可以尽快卖完,但这是在培养顾客的线上预定习惯。相信大家在一个水果店、水果摊买到了好吃的水果时,都会非常心心念念再去买,买不到相同品质的水果还会十分遗憾,应该不难理解线上预定习惯是可以培养的吧?

有了以上两步操作,一个月怎么不轻松做到六七车水果?让原本运气好才能有的收入,变成常态。

这时候,就可以做大流量了,让顾客推荐好友加自己微信,下单就再送一斤水果能不能裂变流量?或者发起好友拼团组队购买更优惠,能不能裂变流量?

屌丝流量大了,水果卖的快了,自己同行小伙伴的车子能不能征用?自己能不能换个可以装载更多水果的车?

一些人多的小区水果团购群,一批次能团购两三吨的量,其实就全靠价格和水果图片以及群员口碑来勾引。但是做生鲜团购,品质是很难把控的,采购方的选品、物流只要一出问题,口碑就会崩盘。因此小区的生鲜团购群是不断崩不断开,这个相信大家是深有感触的吧?

小陈这种川内直采,隔天就能上市销售的小规模水果贩子,在自有同城流量加持下,干不过小区水果团购那是不可能的。不仅品质有保证、有采购展示、有口碑存在,还有靠谱人设的加持,以后做到第一天预售,第二天按量采购,第三天就卖光是完全可行的。完全不用再和城管捉迷藏打游击,还能让顾客吃到最新鲜的水果。

生意是越做越熟的,小陈目前的优势是川内水果产地的资源和人脉,未来再掌握了顾客流量端的优势,就算良性循环小闭环了。不过肯定也不能做太大,采购是必须靠自己把关的,配送也只能同城配送。有这两个限制条件在,想要做大做强就不可能。

因为采购质量若是交给别人把关,必然会导致水果质量下滑,那么崩盘指日可待;超出了同城范围,快递配送远距离了,时效和磕碰就难免出现问题,口碑滑铁卢也就来临了。

那些小区水果团购的供应商坑的不是自己流量,败坏的不是自己信誉,是群主损失信誉和代理费。所以供应商换个马甲召集新的群主就可以重来一次,收割新一轮的韭菜。而小陈是自己的流量,来的珍贵,无法重来,所以不能考虑做大。

但是,一个几千人的小区的水果消费足以让一个懂运营讲品质的小区门口水果店年入20万以上,一个几百万人口的城市,少说五分之四的屌丝,他们的水果消费需求,让一个有着极致性价比的有良心的水果商人年入50万,难吗?


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